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Gli antiossidanti
La vitamina C e la vitamina E rivestono il ruolo dei due più potenti antiossidanti vitaminici presenti in natura. Per antiossidanti si intende quella categoria di sostanze chimiche in grado di bloccare l’azione dei radicali liberi, responsabili, se prodotti in eccesso e non adeguatamente controbilanciati, dell’ossidazione cellulare. I radicali liberi sono molecole alle quali manca un elettrone per raggiungere la stabilità; di conseguenza attaccano le molecole sane per...
Scritto il 17 Feb 2021
