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L’alimentazione nell’infanzia

La sicurezza alimentare rappresenta un tema di grande attualità soprattutto se si riferisce agli alimenti destinati ai bambini, che meritano il massimo della sicurezza dal punto di vista tossicologico, igienico e microbiologico oltre che nutrizionale. I bambini non  sono piccoli...
Scritto il 11 Feb 2021
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Alimentazione e patologie respiratorie

Rispetto a quanto si conosceva qualche decennio fa, quando il valore degli alimenti era limitato al valore nutrizionale, oggi è chiaro che l’alimentazione può svolgere un ruolo funzionale cruciale e contribuire al benessere dell’individuo: nutrirsi e nutrire in modo adeguato vuol...
Scritto il 21 Nov 2018
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L’alimentazione del bambino da 1 a 3 anni

Alimentare il bambino nel suo primo anno di vita risulta per molte mamme più agevole che farlo successivamente: nel primo anno, infatti, esistono regole ben precise scandite da linee guida internazionali. Quando si arriva alla fine del primo anno e tutti gli alimenti sono stati...
Scritto il 15 Nov 2016
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